Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2013



PYTANIE NR 17.
Potrawy duszone w kawałkach jednoporcjowych to
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zrazy bite i zrazy nadziewane to potrawy duszone w kawałkach jednoporcjowych, ponieważ w ich przypadku mięso jest krojone na mniejsze kawałki, faszerowane lub rolowane, a następnie duszone w sosie. W ten sposób powstają porcje gotowego dania, idealne dla jednej osoby.



📡 Brak połączenia internetowego