KWALIFIKACJA ROL12 - STYCZEŃ 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poubojowe przemiany endogenne to procesy zachodzące w tkankach po śmierci organizmu, które są wynikiem działania własnych enzymów tkankowych. Enzymy te rozkładają komórki i tkanki, co prowadzi do zmian w strukturze i składzie chemicznym tkanek. Pozostałe odpowiedzi, takie jak toksyny bakteryjne, bakterie proteolityczne, czy metabolity pleśni, odnoszą się do procesów zewnętrznych, które mogą wpływać na rozkład, ale nie są bezpośrednio związane z poubojowymi przemianami endogennymi.