Prawidłowe jest hasło "wytłoki", ponieważ opis dotyczy pozostałości po wyciśnięciu (tłoczeniu) soku z surowców roślinnych (nasion, owoców, warzyw). W praktyce agrobiznesu takie pozostałości są często traktowane jako produkt uboczny: mogą trafić do żywienia zwierząt (po ocenie jakości i bezpieczeństwa) albo do dalszego przerobu, np. suszenia, peletowania czy wykorzystania technologicznego w innych gałęziach przetwórstwa.
Odpowiedź "wywar" jest nieprawidłowa, bo odnosi się do cieczy/pozostałości powstających w procesach takich jak warzenie, destylacja lub inne operacje, w których powstaje "wywar" po oddzieleniu składników rozpuszczalnych. To nie jest typowa nazwa stałej frakcji po tłoczeniu soku.
Odpowiedź "wyparki" również nie pasuje: termin wiąże się z odparowywaniem i zagęszczaniem (powstają koncentraty, syropy lub pozostałości po odparowaniu), a nie z mechanicznym wyciskaniem soku.
Odpowiedź "wysłodki" bywa myląca, bo rzeczywiście są wykorzystywane w żywieniu zwierząt, jednak są to inne produkty uboczne (klasycznie kojarzone z przemysłem cukrowniczym), a nie ogólna nazwa pozostałości po tłoczeniu soków owocowo-warzywnych.
Wskazówka egzaminacyjna: w tego typu zadaniach kluczowe jest powiązanie terminu z procesem opisanym w pytaniu. Jeśli pojawia się "wyciśnięcie soku", najczęściej szukasz nazwy stałej pozostałości po tłoczeniu, czyli wytłoków.
