W agroturystyce ważne jest, aby oferta dla gości była możliwie silnie związana z gospodarstwem (miejscem pobytu) oraz jego zasobami. W praktyce oznacza to m.in. wykorzystywanie produktów z własnej produkcji, z własnego ogrodu lub od najbliższych, rozpoznawalnych lokalnych wytwórców. Taki wybór wspiera autentyczność doświadczenia, skraca łańcuch dostaw i pozwala wiarygodnie opowiadać o pochodzeniu posiłków.
W tabeli podano pochodzenie produktów:
- Jabłka – "ogród agroturystyczny". To źródło jest bezpośrednio związane z obiektem agroturystycznym, więc najlepiej realizuje ideę korzystania z własnych zasobów gospodarstwa.
- Chleb – "sklep spożywczy". Zakup w sklepie jest najmniej charakterystyczny dla agroturystyki, bo nie podkreśla lokalnej wytwórczości ani związku z gospodarstwem.
- Ser biały – "lokalne gospodarstwo". To nadal może być dobry wybór w turystyce wiejskiej (produkt lokalny), ale pochodzi z zewnętrznego gospodarstwa, a nie z zasobów własnego miejsca noclegu.
- Mięso – "lokalny rzeźnik". Podobnie jak ser, jest to źródło lokalne, ale nadal zewnętrzne wobec gospodarstwa agroturystycznego.
Dlatego najlepszą odpowiedzią są jabłka, bo pochodzą bezpośrednio z ogrodu agroturystycznego, czyli z zasobu znajdującego się na miejscu. Pozostałe odpowiedzi reprezentują zakupy u podmiotów zewnętrznych (sklep, rzeźnik, inne gospodarstwo), co jest mniej spójne z ideą "na miejscu i z własnego otoczenia".
Wskazówka egzaminacyjna: w zadaniach z tabelą najpierw porównaj kryterium z pytania (tu: zgodność z ideą agroturystyki), a dopiero potem szukaj w danych tego, co spełnia je najmocniej (tu: pochodzenie bezpośrednio z obiektu).
