Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Przedstawioną na rysunku patelnię należy używać do smażenia

Accepted Answer

Patelnie o płaskim i szerokim dnie, jak ta przedstawiona na zdjęciu, są zazwyczaj używane do...

Answer

omletów biszkoptowych.

Answer

befsztyków.

Answer

placków ziemniaczanych,

Answer

i naleśników.

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2017