Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - CZERWIEC 2014



PYTANIE NR 26.
Przedstawiony na rysunku sposób trzymania sztućców, kelner powinien zastosować do podawania potraw serwisem
Przedstawiony na rysunku sposób trzymania sztućców, kelner
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Na załączonym rysunku przedstawiony jest sposób trzymania sztućców charakterystyczny dla serwisu francuskiego pełnego. W serwisie tym kelner trzyma widelec w lewej ręce, a nóż w prawej, co jest zgodne z tradycyjnymi zasadami etykiety stosowanymi we Francji. Pozostałe odpowiedzi nie pasują do przedstawionego na rysunku sposobu trzymania sztućców.



📡 Brak połączenia internetowego