Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - WRZESIEŃ 2015



PYTANIE NR 30.
Przedstawiony na rysunku sposób trzymania sztućców kelner powinien zastosować obsługując gości przy stole serwisem
Przedstawiony na rysunku sposób trzymania sztućców kelner
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Na zdjęciu przedstawiony jest sposób trzymania sztućców charakterystyczny dla serwisu francuskiego pełnego, gdzie widelec trzymany jest w lewej ręce zębami do dołu, a nóż w prawej ręce ostrzem skierowanym w dół. Jest to klasyczny sposób trzymania sztućców stosowany w eleganckich restauracjach.



📡 Brak połączenia internetowego