KWALIFIKACJA MED3 + MED14 - STYCZEŃ 2011

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Przestrzeganie zasad higienicznego przygotowywania posiłków zapobiega chorobom zakaźnym przewodu pokarmowego, ponieważ chroni przed zakażeniem bakteriami, wirusami i pasożytami, które mogą powodować takie choroby. Staranne mycie rąk, czyste narzędzia i naczynia oraz właściwe przechowywanie i gotowanie żywności to kluczowe czynniki zapobiegające rozprzestrzenianiu się chorób zakaźnych.