Żółć jest wytwarzana w wątrobie i magazynowana (u wielu gatunków) w pęcherzyku żółciowym. Następnie odpływa drogami żółciowymi do przewodu pokarmowego. Miejscem, do którego uchodzi przewód żółciowy, jest dwunastnica, czyli pierwszy odcinek jelita cienkiego. To właśnie w dwunastnicy treść pokarmowa z żołądka łączy się z wydzielinami gruczołów trawiennych, co umożliwia dalsze trawienie.
Odpowiedź "dwunastnicy" jest poprawna, ponieważ żółć ma działać jak najwcześniej po opuszczeniu żołądka: emulguje tłuszcze, ułatwia działanie lipaz i wspiera wchłanianie produktów trawienia lipidów. Dwunastnica jest anatomicznie i funkcjonalnie przystosowana do przyjmowania takich wydzielin.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są nieprawidłowe?
- "odbytnicy" – to końcowy odcinek jelita grubego, odpowiada głównie za magazynowanie mas kałowych; doprowadzanie tam żółci nie miałoby sensu fizjologicznego w kontekście trawienia.
- "jelita ślepego" – jelito ślepe należy do jelita grubego; mimo że u niektórych gatunków ma duże znaczenie fermentacyjne, nie jest typowym miejscem ujścia przewodu żółciowego.
- "jelita biodrowego" – to dalszy odcinek jelita cienkiego. Wybór tej odpowiedzi bywa skutkiem mylenia kolejności odcinków jelita cienkiego; ujście żółci zachodzi wcześniej, w dwunastnicy.
Wskazówka egzaminacyjna: warto zapamiętać ciąg "żołądek → dwunastnica → jelito czcze → jelito biodrowe" i powiązać dwunastnicę z "miejscem dopływu soków trawiennych" (żółć, sok trzustkowy).
