Gęstość cieczy jest właściwością fizyczną związaną z masą przypadającą na jednostkę objętości. W laboratorium analitycznym dobór metody zależy od tego, co realnie mierzy dana technika: czy jest to masa, objętość, widmo absorpcji, czy rozdział składników.
Odpowiedź "Piknometria" jest właściwa, ponieważ piknometr to naczynie o dokładnie znanej objętości. W praktyce oznaczanie gęstości polega na zważeniu piknometru pustego, następnie napełnionego badaną cieczą (często w ustalonej temperaturze), a potem na przeliczeniu gęstości z relacji masa/objętość. To klasyczna metoda do cieczy, stosowana m.in. w kontroli jakości.
Odpowiedź "Spektroskopia UV-Vis" jest niepoprawna, bo ta technika mierzy pochłanianie promieniowania w zakresie UV i widzialnym. Wykorzystuje się ją głównie do identyfikacji lub oznaczania stężeń związków absorbujących światło, a nie do bezpośredniego pomiaru gęstości.
Odpowiedź "Chromatografia gazowa" jest niepoprawna, ponieważ jest to metoda rozdzielcza: rozdziela składniki mieszaniny (zwykle lotnej) i umożliwia ich identyfikację/oznaczanie. Nie dostarcza bezpośrednio informacji o gęstości badanej cieczy jako właściwości fizycznej.
Odpowiedź "Spektroskopia IR" również jest niepoprawna: spektroskopia w podczerwieni służy przede wszystkim do analizy grup funkcyjnych i budowy cząsteczek na podstawie pasm drgań. To narzędzie do charakterystyki chemicznej, a nie do określania gęstości cieczy.
Wskazówka egzaminacyjna: gdy pytanie dotyczy właściwości fizycznych (gęstość, lepkość, temperatura wrzenia), szukaj metod opartych na pomiarze wielkości fizycznych (masa, objętość, czas przepływu), a nie technik "widmowych" lub rozdzielczych.
