Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - CZERWIEC 2020



PYTANIE NR 36.
Przy podaniu naleśników flambirowanych, wskazane jest zastosowanie przez kelnera serwisu
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Serwis angielski jest odpowiedni przy podawaniu naleśników flambirowanych, ponieważ pozwala na efektowne przygotowanie i podanie potrawy bezpośrednio przy stole gościa, co jest istotne przy flambirowaniu. W serwisie angielskim kelner przygotowuje i porcjonuje potrawę przy stole, co dodatkowo podnosi atrakcyjność serwowanych dań.



📡 Brak połączenia internetowego