Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 32.
Przygotowujesz ciasto według poniższej tabeli z dokumentacji technologicznej:
SkładnikIlość
Mąka1000 g
Woda600 g
Drożdże50 g
Sól20 g
Zauważasz, że ciasto jest zbyt suche. Co powinieneś zrobić?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Jeżeli ciasto jest zbyt suche, oznacza to, że potrzebuje więcej wilgoci. Dodanie większej ilości wody pomoże poprawić konsystencję ciasta.



📡 Brak połączenia internetowego