Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Przygotowujesz danie na parze z użyciem jaj. Który z poniższych sposobów...

Accepted Answer

Ubijanie jajka przed gotowaniem na parze pozwala na lepsze wymieszanie białka i żółtka, co...

Answer

Dodanie octu do jajka przed gotowaniem na parze.

Answer

Gotowanie jajka na twardo przed gotowaniem na...

Answer

Dodanie soli do jajka przed gotowaniem na parze.

Answer

Ubijanie jajka przed gotowaniem na parze.

A.	Dodanie octu do jajka przed gotowaniem na parze.
B.	Gotowanie jajka na twardo przed gotowaniem na parze.
C.	Dodanie soli do jajka przed gotowaniem na parze.
D.	Ubijanie jajka przed gotowaniem na parze.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 2