Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Przygotowujesz zupę pomidorową według receptury, która wymaga 1 kg...

Accepted Answer

Jeżeli ilość jednego ze składników jest zmniejszona o połowę, to proporcjonalnie ilość...

Answer

Nie zmieniaj ilości pozostałych składników.

Answer

Zmniejsz ilość pozostałych składników o 25%.

Answer

Zwiększ ilość pozostałych składników o połowę.

Answer

Zmniejsz ilość pozostałych składników o połowę.

A.	Zmniejsz ilość pozostałych składników o połowę.
B.	Zmniejsz ilość pozostałych składników o 25%.
C.	Nie zmieniaj ilości pozostałych składników.
D.	Zwiększ ilość pozostałych składników o połowę.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 6