LOGOWANIE

KWALIFIKACJA SPC5 - TEST WIEDZY NR 5

PYTANIE NR 23.
Przyjrzyj się poniższej tabeli opisującej proces produkcji przetworów rybnych. Który z poniższych kroków jest niepoprawnie opisany?
Etapy produkcji Opis
1. Przyjęcie surowca Odbiór ryb od dostawcy, sprawdzenie jakości i ilości dostawy.
2. Przygotowanie surowca Mycie, sortowanie, filetowanie ryb.
3. Pakowanie Umieszczenie przetworów rybnych w opakowaniach.
4. Kontrola jakości Sprawdzenie jakości gotowego produktu przed wysyłką do klienta.
A.
B.
C.
D.