Psychrometria opisuje związki między temperaturą a zawartością pary wodnej w powietrzu. W psychrometrze mierzy się zwykle temperaturę suchą oraz temperaturę wilgotną. Gdy powietrze nie jest nasycone parą wodną, z mokrego zbiorniczka termometru zachodzi parowanie, które odbiera ciepło i obniża temperaturę "wilgotną". Im powietrze jest bardziej suche, tym parowanie intensywniejsze i tym większa różnica temperatur.
Właśnie dlatego odpowiedź "wilgotności względnej powietrza" jest właściwa: z różnicy temperatur (sucha–wilgotna) wnioskuje się o stopniu nasycenia powietrza parą wodną, czyli o wilgotności względnej.
Pozostałe odpowiedzi są niepoprawne z następujących powodów:
- "prędkości przepływu płynów" – do prędkości przepływu cieczy stosuje się np. przepływomierze, anemometry nie dotyczą cieczy, a psychrometr nie mierzy prędkości medium.
- "prędkości przepływu gazu" – prędkość powietrza/gazu mierzy się anemometrem; w psychrometrii ruch powietrza może wpływać na parowanie, ale nie jest to wielkość wyznaczana jako wynik pomiaru.
- "wilgotności bezwzględnej powietrza" – wilgotność bezwzględna (np. w ujęciu masy pary w jednostce objętości) nie jest bezpośrednim wynikiem klasycznego pomiaru psychrometrycznego; psychrometr jest typowo narzędziem do wyznaczania wilgotności względnej na podstawie zjawiska parowania.
W technologii drewna poprawny pomiar wilgotności powietrza jest praktyczny m.in. w suszarniach: pozwala kontrolować warunki, które wpływają na tempo oddawania wilgoci przez drewno i ryzyko powstawania wad suszarniczych.
