Pytanie dotyczy rozpoznania kierunku użytkowania ras przeżuwaczy, czyli tego, do jakiej produkcji dana rasa jest przede wszystkim selekcjonowana i wykorzystywana w gospodarstwach.
Poprawny zestaw: "jersey, saaneńska, fryzyjska".
- Jersey to rasa bydła o profilu mlecznym – kojarzona z produkcją mleka i cechami typowymi dla zwierząt mlecznych (m.in. ukierunkowanie na laktację).
- Saaneńska (koza saaneńska) należy do najbardziej znanych ras kóz użytkowanych w kierunku mlecznym.
- Fryzyjska (w praktyce często odnoszona do typu holsztyńsko-fryzyjskiego) jest powszechnie wiązana z intensywną produkcją mleka.
Dlaczego pozostałe zestawy są nieprawidłowe?
- "charolaise, alpejska, ile de france" – zawiera rasy kojarzone głównie z użytkowością mięsną (charolaise u bydła, Ile de France u owiec). Nawet jeśli jeden element może kojarzyć się z mlecznością, cały zestaw nie spełnia warunku "w kierunku mlecznym".
- "polska czerwona, burska, merynos" – w zestawie występują rasy znane z innych kierunków: koza burska jest typowo mięsna, a merynos kojarzy się przede wszystkim z użytkowością wełnistą, więc zestaw nie jest "mleczny" jako całość.
- "hereford, kaszmirska, czarnogłówka" – hereford to rasa bydła mięsnego, koza kaszmirska jest kojarzona z włóknem (kaszmir), a czarnogłówka u owiec zwykle nie jest wskazywana jako typowo mleczna.
Wskazówka egzaminacyjna: w zadaniach wielokrotnego wyboru zwracaj uwagę, czy każdy element zestawu pasuje do kierunku użytkowania. Jeśli choć jedna rasa jest wyraźnie mięsna/wełnista/włóknista, cały zestaw odpada.
