Shaker do drinków jest elementem wyposażenia baru, ponieważ służy do przygotowania napojów mieszanych: łączenia składników, intensywnego mieszania oraz szybkiego schładzania (często z lodem) przed przelaniem do szkła. Z tego powodu najczęściej przechowuje się go tam, gdzie wykonuje się te czynności, czyli przy stanowisku barowym.
Dlaczego poprawna odpowiedź: Bar?
Bar to strefa produkcyjna dla napojów (woda, kawa, drinki, koktajle). Znajdują się tam narzędzia i akcesoria barmańskie (m.in. miarki, mieszadła, sitka, otwieracze), a shaker jest jednym z najbardziej typowych.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są niepoprawne?
- Sala jadalna – to przede wszystkim przestrzeń obsługi i konsumpcji. Mogą być tam elementy serwisu stołowego (zastawa, sztućce, szkło), ale narzędzia do przygotowania drinków standardowo pozostają w barze, by zachować porządek i bezpieczeństwo pracy.
- Taras – pełni podobną funkcję jak sala (konsumpcja). Kelner może tam donosić napoje, ale przygotowanie koktajli i przechowywanie specjalistycznych narzędzi odbywa się zwykle w barze lub na zapleczu barowym.
- Toaleta – jest dystraktorem. Ze względów higienicznych i organizacyjnych nie przechowuje się tam sprzętu gastronomicznego.
Wskazówka egzaminacyjna: gdy pytanie dotyczy "gdzie znajdziesz narzędzie do przygotowania napojów", myśl o strefie przygotowania (bar), a nie o miejscu, gdzie gość pije napój (sala, taras).
