Woda sanitarna to woda użytkowa dla potrzeb bytowych (higiena, sanitariaty, kuchnia), gdzie liczy się dostępność i higiena. Woda technologiczna krąży w układach maszynowni jako medium robocze (np. zasilanie obiegów, chłodzenie, kondensat) i podlega innym wymaganiom eksploatacyjnym oraz innemu osprzętowi.