Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Smalec to tłuszcz spożywczy otrzymywany z tuszy

Accepted Answer

Smalec to tłuszcz spożywczy otrzymywany z tuszy wieprzowej poprzez wytopienie słoniny lub sadła...

Answer

wieprzowej przez wytopienie słoniny lub sadła.

Answer

wołowej przez wytopienie słoniny lub sadła.

Answer

wieprzowej, wykrawany z boków i grzbietu...

Answer

wołowej, wykrawany z boków i grzbietu zwierzęcia.

A.	wołowej przez wytopienie słoniny lub sadła.
B.	wieprzowej przez wytopienie słoniny lub sadła.
C.	wieprzowej, wykrawany z boków i grzbietu zwierzęcia.
D.	wołowej, wykrawany z boków i grzbietu zwierzęcia.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2007