Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2014 (test 2)



PYTANIE NR 28.
Sporządzając "rybę po polsku" należy oczyszczoną rybę
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawna odpowiedź. Gotowanie ryby po polsku w wywarze z warzyw do miękkości pozwala na uzyskanie soczystego i aromatycznego mięsa, a oczyszczenie ryby jest konieczne, by pozbyć się niechcianych elementów, takich jak łuski czy ewentualne resztki krwi.



📡 Brak połączenia internetowego