Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - STYCZEŃ 2018



PYTANIE NR 38.
Sprzęt pomocniczy na zamieszczonym rysunku to
Sprzęt pomocniczy na zamieszczonym rysunku to
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Na zdjęciu widoczny jest sprzęt pomocniczy używany w gastronomii do utrzymywania potraw w odpowiedniej temperaturze podczas serwowania, znany jako podgrzewacz do potraw, czyli chafing dish. Charakterystyczna konstrukcja z pokrywą i pojemnikiem na wodę pod naczyniem z potrawą wskazuje, że jest to urządzenie do podgrzewania potraw, a nie do innych celów, jak podgrzewanie talerzy, przechowywanie ciepłych napojów czy podgrzewanie wody.



📡 Brak połączenia internetowego