Stanowisko w zmywalni naczyń wiąże się z typowymi zagrożeniami: stałą wilgocią, rozchlapywaniem wody, kontaktem ze środkami myjącymi i odtłuszczającymi oraz pracą na mokrej, śliskiej posadzce. W praktyce oznacza to ryzyko przemoczenia odzieży, podrażnień skóry (a czasem reakcji alergicznych) oraz poślizgnięcia i upadku.
Odpowiedź "Fartuch gumowy, buty gumowe, rękawice gumowe." jest właściwa, ponieważ wszystkie elementy są wykonane z materiału, który:
- jest nieprzemakalny (chroni przed zamoczeniem),
- stanowi barierę dla wielu typowych środków myjących używanych w zmywalni,
- ułatwia utrzymanie czystości (łatwe mycie powierzchni),
- w przypadku obuwia wspiera bezpieczniejsze poruszanie się po mokrej powierzchni.
Pozostałe propozycje są błędne, bo zawierają elementy z bawełny/tekstyliów w miejscach, gdzie kluczowa jest bariera przed wodą i chemią. "Fartuch gumowy, buty gumowe, rękawice bawełniane." odpada przez rękawice: bawełna chłonie wodę, szybko przemaka i nie stanowi skutecznej ochrony dłoni przy pracy z detergentami. Z kolei "Fartuch bawełniany, buty tekstylne, rękawice bawełniane." jest najsłabszą ochroną – wszystkie elementy łatwo nasiąkają i mogą zwiększać dyskomfort oraz ryzyko wychłodzenia dłoni i stóp. "Fartuch bawełniany, buty tekstylne, rękawice gumowe." poprawia ochronę dłoni, ale pozostawia bez właściwej ochrony tułów i stopy, co w zmywalni jest równie istotne.
Wskazówka egzaminacyjna: w pytaniach o ŚOI najpierw nazwij zagrożenia (wilgoć, chemikalia, poślizg), a potem dobierz materiał ochronny. W zmywalni zazwyczaj wygrywa wyposażenie nieprzemakalne i łatwe do zmycia.
