Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - STYCZEŃ 2019



PYTANIE NR 21.
Środkiem konserwującym wyroby mięsne, nazywanym potocznie solą peklującą, jest
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Azotan potasu jest środkiem konserwującym wyroby mięsne, nazywanym potocznie solą peklującą, ponieważ hamuje rozwój bakterii i grzybów, co zapobiega psuciu się mięsa.



📡 Brak połączenia internetowego