Stanowisko POS (Point of Sale) w restauracji to miejsce/urządzenie, na którym rejestruje się sprzedaż oraz wprowadza zamówienia. Aby kelner lub kasjer mógł szybko wybierać pozycje z menu, modyfikować zamówienia i finalizować rachunek, potrzebny jest czytelny i szybki interfejs obsługi. W praktyce gastronomicznej bardzo często jest to ekran dotykowy, ponieważ przyspiesza pracę, ułatwia wybór pozycji oraz ogranicza liczbę pomyłek.
Odpowiedź "czytnik kodów" jest zwykle kojarzona ze sprzedażą detaliczną (sklep) i obsługą towarów kodowanych. W restauracji skanery mogą się pojawiać (np. do identyfikacji produktów lub kart), ale nie są standardowym, koniecznym elementem stanowiska POS.
Odpowiedź "waga kalkulacyjna" typowo dotyczy sprzedaży na wagę (np. stoisko mięsne, warzywniak, bufet rozliczany wagowo). W restauracji klasycznej zamówienia rozlicza się według pozycji z karty, więc waga nie stanowi typowego elementu stanowiska POS.
Odpowiedź "drukarka kuchenna" może być częścią systemu (wydruk bonów do kuchni), ale w wielu rozwiązaniach zamówienia trafiają do kuchni cyfrowo (ekrany KDS) lub drukarka jest umieszczona w kuchni, a nie jako stały element samego stanowiska POS. Dlatego jako najbardziej charakterystyczne wyposażenie stanowiska POS wskazuje się ekran dotykowy.
Wskazówka egzaminacyjna: gdy pytanie dotyczy wyposażenia POS, szukaj elementu niezbędnego do wprowadzania danych i obsługi sprzedaży (interfejs), a nie urządzeń opcjonalnych, zależnych od organizacji pracy lokalu.
