Do jakiej kwalifikacji należy to pytanie?

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

W jakim zawodzie przydaje się ta wiedza?

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2018

PYTANIE NR 5.

Surowcami trwałymi są:

A.	makaron, brukselka, mleko.
B.	szparagi, smalec, sól.
C.	ryż, jaja, fasola.
D.	kasza, soczewica, mąka.
	Zostaw bez odpowiedzi

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kasza, soczewica i mąka są surowcami trwałymi, ponieważ nie ulegają szybkiemu psuciu, mają długi okres przydatności do spożycia i są łatwe w przechowywaniu.

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2018