KWALIFIKACJA ROL12 - STYCZEŃ 2023 (test 3)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W trakcie badania poubojowego bydła, jednym z obowiązkowych elementów jest nacięcie mięśni żuchwowych. Jest to wymagane w celu sprawdzenia obecności chorób, takich jak wścieklizna, które mogą być obecne w tkankach miękkich głowy. Inne mięśnie wymienione w odpowiedziach (lędźwiowe, nadłopatkowe, międzyżebrowe) nie są rutynowo nacinane podczas tego typu badań.