KWALIFIKACJA ROL10 - TEST WIEDZY NR 5

PYTANIE NR 36.
Urządzenie Temperatura
A. Chłodziarka przemysłowa 0-4°C
B. Zamrażarka przemysłowa -18°C
C. Klimatyzator 18-24°C
D. Szafa termoizolacyjna 4-8°C
Dla jakiego urządzenia temperatura przechowywania jest najniższa?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Najniższa temperatura to najmniejsza wartość w °C, czyli najbardziej ujemna. W tabeli jedyną temperaturą poniżej zera jest -18°C, przypisana do zamrażarki przemysłowej. Pozostałe urządzenia pracują w dodatnich zakresach (0–4°C, 4–8°C, 18–24°C), więc są "cieplejsze".

Pełne wyjaśnienie:

Aby odpowiedzieć na pytanie, trzeba porównać podane temperatury i wskazać najniższą, czyli liczbowo najmniejszą wartość na skali Celsjusza. Warto pamiętać o zasadzie: im bardziej ujemna temperatura, tym jest niższa. Zatem -18°C jest niższe niż 0°C, 4°C czy 20°C.

Analiza opcji z tabeli:

  • Chłodziarka przemysłowa (0–4°C) – to zakres temperatur dodatnich, typowy dla chłodzenia. Jest wyższy niż wartości ujemne, więc nie może być najniższy.
  • Zamrażarka przemysłowa (-18°C) – to temperatura ujemna. Spośród wszystkich podanych wartości jest najmniejsza, a więc stanowi najniższą temperaturę przechowywania.
  • Klimatyzator (18–24°C) – to zakres komfortu cieplnego, nieprzeznaczony do chłodniczego przechowywania. Jest zdecydowanie wyższy niż 0–4°C i -18°C.
  • Szafa termoizolacyjna (4–8°C) – to również temperatury dodatnie, wyższe niż 0–4°C i znacznie wyższe niż -18°C.

Dlaczego łatwo o błąd? Uczniowie czasem pomijają znak minus lub intuicyjnie utożsamiają "chłodziarkę" z najniższą temperaturą. W zadaniach z tabelą zawsze warto wykonać szybkie porównanie wszystkich wartości i zwrócić uwagę, czy występuje temperatura ujemna.

Wskazówka egzaminacyjna: gdy w odpowiedziach pojawia się liczba ujemna, zwykle będzie ona niższa od wszystkich dodatnich. Sprawdź jednak, czy nie ma kilku wartości ujemnych i wybierz tę najbardziej ujemną.

Dodatkowe pytania

Dodatkowe pytania (FAQ):
"Najniższa" oznacza liczbowo najmniejszą wartość w °C. Temperatury ujemne są niższe niż dodatnie, więc np. -18°C jest niższe niż 0°C i niższe niż 4°C. W zadaniach porównuj liczby, zwracając uwagę na znak minus.
Najpierw sprawdź, czy w tabeli występują temperatury ujemne. Każda ujemna będzie niższa od dodatnich. Jeśli jest kilka ujemnych, wybierz tę najbardziej ujemną (np. -20°C jest niższe niż -10°C). To szybka i pewna metoda.
Liczy się cała liczba ze znakiem. "-18" to wartość mniejsza od "0", a więc temperatura niższa. Częsty błąd to ignorowanie minusa i porównywanie samych cyfr. Na skali temperatur minus zmienia porządek wartości.
Zamrażarka służy do utrzymania temperatur ujemnych, aby zatrzymać lub mocno spowolnić procesy psucia i aktywność mikroorganizmów. W praktyce pomaga w magazynowaniu produktów wymagających mrożenia, ale zawsze trzeba kontrolować stabilność temperatury.
Nie. Chłodziarka pracuje zwykle w temperaturach dodatnich (kilka °C), a zamrażarka utrzymuje temperatury ujemne. W zadaniach egzaminacyjnych różnica jest kluczowa: mrożenie oznacza wartości poniżej 0°C, chłodzenie – powyżej 0°C.
Najczęstsze pomyłki to: pominięcie znaku minus, wybór odpowiedzi "na skróty" bez porównania wszystkich wartości oraz mylenie chłodzenia z mrożeniem. Pomaga prosta procedura: wypisz wartości i wskaż najmniejszą.
Klimatyzator służy głównie do regulacji temperatury powietrza w pomieszczeniu, a nie do utrzymania warunków chłodniczych dla produktów. Nawet jeśli obniża temperaturę, zwykle nie zapewnia stabilnych kilku °C ani ujemnych wartości wymaganych do chłodzenia lub mrożenia.
To obudowa o dobrej izolacji, która pomaga utrzymać warunki wewnątrz (np. chłód) przez ograniczenie wymiany ciepła z otoczeniem. Sama izolacja nie zawsze oznacza mrożenie — w zadaniu podano zakres dodatni, więc nie jest to najniższa temperatura.
Jeśli pytanie dotyczy "najniższej temperatury", porównaj dolne granice zakresów oraz wartości pojedyncze. Następnie wybierz najmniejszą liczbowo wartość. W tym typie zadań decyduje minimum, a nie średnia ani górna granica.
Ćwicz rozróżnianie: chłodzenie (temperatury dodatnie) vs mrożenie (ujemne), ucz się typowych zastosowań urządzeń w gospodarstwie i trenuj analizę tabel. Na egzaminie często liczy się szybkie porównanie wartości i poprawna interpretacja znaków.
info

Statystycznie 76% uczniów zna prawidłową odpowiedź. średnio łatwe

Eksperci podkreślają: "Najniższa temperatura to najmniejsza wartość w °C, czyli najbardziej ujemna."

Źródła:

  • Wikipedia: "Zamrażarka" (informacje o typowej temperaturze przechowywania ok. -18°C) https://pl.wikipedia.org/wiki/Zamra%C5%BCarka - dostęp 2026-02-18
  • Wikipedia: "Lodówka" (informacje o typowych temperaturach chłodzenia w zakresie kilku °C) https://pl.wikipedia.org/wiki/Lod%C3%B3wka - dostęp 2026-02-18
  • Wikipedia: "Klimatyzacja" (informacje o warunkach komfortu i zastosowaniu klimatyzacji) https://pl.wikipedia.org/wiki/Klimatyzacja - dostęp 2026-02-18

Materiały:

  • Podręczniki i skrypty z zakresu przechowalnictwa i logistyki w rolnictwie
  • Materiały szkolne o łańcuchu chłodniczym i utrzymaniu jakości żywności
  • Ćwiczenia z interpretacji tabel i porównywania wartości temperatur

Aktualizacja pytania: 31.03.2026



Aktualizacja pytania: 31.03.2026
📡 Brak połączenia internetowego