Kwalifikacje w Zawodzie - Testy zawodowe online | Egzaminy Zawodowe

KWALIFIKACJA OGR5 - CZERWIEC 2014



PYTANIE NR 23.
W harmonogramie prac pielęgnacyjnych związanych z polową uprawą bielonych szparagów należy uwzględnić
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Szparag bielony uzyskuje się przez odcięcie dostępu światła do wyrastających pędów. Dlatego w harmonogramie pielęgnacji polowej kluczowe jest sypanie wałów (redlin) nad roślinami i ich utrzymywanie. Pozostałe czynności nie zapewniają bielenia pędów lub dotyczą innej technologii uprawy.

Pełne wyjaśnienie:

W uprawie szparaga bielonego najważniejszym elementem technologii jest uzyskanie pędów pozbawionych światła. Gdy pęd rośnie w ciemności (w warstwie gleby), nie wytwarza chlorofilu i pozostaje jasny. Z tego powodu w harmonogramie prac pielęgnacyjnych trzeba uwzględnić sypanie wałów nad posadzonymi roślinami oraz ich bieżące utrzymywanie (uzupełnianie po osiadaniu gleby, po opadach lub pracach polowych).

Dlaczego pozostałe odpowiedzi są nieprawidłowe?

  • "sukcesywne usuwanie liści" – liście (część nadziemna) nie są elementem, który warunkuje bielenie pędów. Usuwanie liści może być zabiegiem porządkowym lub fitosanitarnym w innych uprawach, ale nie zastąpi zacienienia pędu w glebie.
  • "usuwanie pędów" – w szparagach pędy są produktem handlowym (zbiorem). Ich usuwanie jako stały zabieg pielęgnacyjny byłoby sprzeczne z celem uprawy, a dodatkowo nie ma związku z procesem bielenia.
  • "uprawę "na płasko"" – taka forma prowadzenia plantacji nie jest typowa dla uzyskiwania pędów bielonych. To właśnie wał/redlina tworzy środowisko bez dostępu światła i umożliwia zbiór białych pędów.

Wskazówka egzaminacyjna: gdy w treści pojawia się "bielony szparag", szukaj odpowiedzi związanej z okrywaniem/obsypywaniem i tworzeniem wałów. To klucz rozpoznania technologii.

Dodatkowe pytania

Dodatkowe pytania (FAQ):
Co to jest szparag bielony w uprawie polowej?
Szparag bielony to pędy szparaga pozyskiwane bez dostępu światła, zwykle spod warstwy gleby w wałach (redlinach). Brak światła ogranicza tworzenie chlorofilu, dzięki czemu pędy są jasne, delikatniejsze w smaku i mają inną jakość handlową niż szparag zielony.
Dlaczego sypie się wały nad szparagami bielonymi?
Wały (redliny) tworzą warstwę ziemi, w której pędy rosną w ciemności. To podstawowy warunek bielenia. Dodatkowo wał ułatwia zbiór (pędy są wydłużone), a jego utrzymanie w sezonie pomaga zachować równą jakość i ograniczyć zazielenienie końcówek.
Jakie zabiegi pielęgnacyjne są typowe dla szparaga bielonego?
Najbardziej charakterystyczne jest formowanie i utrzymywanie wałów nad karpami. W praktyce planuje się też typowe prace polowe, np. pielęgnację międzyrzędzi, ograniczanie zachwaszczenia czy organizację zbioru. Jednak to wały są kluczowe dla uzyskania pędów białych.
Kiedy w harmonogramie uwzględnia się formowanie wałów na plantacji szparaga?
Formowanie wałów planuje się w technologii prowadzenia plantacji tak, aby przed i w trakcie okresu wyrastania pędów zapewnić im warunki do bielenia. W harmonogramie warto też przewidzieć czas na poprawki i dosypywanie, bo wały mogą osiadać po opadach i zabiegach mechanicznych.
Czym różni się uprawa szparaga bielonego od zielonego?
Kluczowa różnica polega na dostępie światła do pędów. W bielonym pędy rosną pod ziemią w wałach, a w zielonym wyrastają na powierzchnię i zielenią się. To wpływa na organizację prac: w bielonym planuje się sypanie i utrzymanie wałów, w zielonym ten element zwykle nie występuje.
Czy usuwanie liści jest ważnym zabiegiem w uprawie szparagów?
W szparagach podstawą jakości pędów bielonych jest ograniczenie światła przez wały, a nie usuwanie liści. Usuwanie części nadziemnej może pojawiać się jako czynność porządkowa po sezonie lub w innych technologiach, ale nie jest zabiegiem, który zapewnia bielenie pędów w polu.
Dlaczego "uprawa na płasko" nie pasuje do szparaga bielonego?
W szparagu bielonym potrzebujesz warstwy gleby nad pędami, czyli wału/redliny. Uprawa "na płasko" nie zapewnia skutecznego odcięcia światła, więc pędy mogą się przebarwiać. Na egzaminie kojarz bielenie z obsypywaniem i prowadzeniem roślin w wałach.
Jakie błędy najczęściej robi się w pytaniach o szparagi bielone?
Najczęstszy błąd to wybór ogólnych zabiegów pielęgnacyjnych (np. "usuwanie liści"), bo brzmią znajomo. Drugi błąd to przenoszenie zasad z innych warzyw lub z technologii szparaga zielonego. W pytaniach egzaminacyjnych szukaj słów: "bielony", "wały", "redliny".
Jak rozpoznać w teście, że chodzi o bielenie pędów?
Wskazówką jest sformułowanie "bielony" lub opis cech: jasny pęd, brak zielonego zabarwienia. Wtedy poprawna odpowiedź zwykle dotyczy ograniczenia światła: obsypywania, okrywania lub sypania wałów. Odpowiedzi o przycinaniu czy usuwaniu części rośliny rzadko są właściwe.
Jak przygotować się do pytań o harmonogram prac w warzywnictwie?
Ułóż krótkie schematy technologii dla kilku gatunków: co jest zabiegiem "wyróżniającym" (np. wały w szparagu bielonym). Następnie dopisz typowe elementy organizacji prac: kolejność, cel zabiegu i skutek. Na egzaminie łatwiej wtedy dopasujesz czynność do uprawy.
info

To pytanie poprawnie rozwiązuje 61% zdających egzamin. średnie

Specjaliści zwracają uwagę: "Szparag bielony uzyskuje się przez odcięcie dostępu światła do wyrastających pędów."

Materiały:

  • Materiały dydaktyczne z warzywnictwa dotyczące technologii uprawy szparaga
  • Instrukcje/poradniki uprawowe dotyczące szparaga bielonego (opracowania doradcze)
  • Notatki własne: porównanie uprawy szparaga zielonego vs bielonego (tabela różnic zabiegów)
Zobacz też:

Aktualizacja pytania: 31.03.2026



Aktualizacja pytania: 31.03.2026
📡 Brak połączenia internetowego