Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

W jakich warunkach należy przechowywać przygotowaną wcześniej surówkę przed...

Accepted Answer

Surówkę należy przechowywać w warunkach chłodniczych, aby zapobiec namnażaniu się bakterii i...

Answer

W magazynie owoców i warzyw.

Answer

W warunkach chłodniczych.

Answer

W temperaturze pokój owej.

Answer

W magazynie produktów suchych.

A.	W temperaturze pokój owej.
B.	W warunkach chłodniczych.
C.	W magazynie produktów suchych.
D.	W magazynie owoców i warzyw.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2010 (test 2)