Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

W której sytuacji kucharz może odstąpić od noszenia gumowego obuwia?

Accepted Answer

Podczas rozdrabniania warzyw na surówkę kucharz nie ma styczności z surowym mięsem czy...

Answer

Obróbka wstępna warzyw.

Answer

Rozdrabnianie warzyw na surówkę.

Answer

Mycie i dezynfekcja podłóg kuchennych.

Answer

Mycie naczyń stołowych.

A.	Rozdrabnianie warzyw na surówkę.
B.	Obróbka wstępna warzyw.
C.	Mycie i dezynfekcja podłóg kuchennych.
D.	Mycie naczyń stołowych.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2012