KWALIFIKACJA HGT7 + HGT8 - STYCZEŃ 2018

PYTANIE NR 31.
W terminie od 10 do 12 sierpnia 2 osoby przebywały w pensjonacie i korzystały z opcji wyżywienia HB od obiadokolacji dnia pierwszego do śniadania dnia ostatniego. Oblicz koszt wyżywienia obu osób zgodnie z danymi w tabeli.
Ilustracja przedstawia tabelę związaną z kosztami wyżywienia w kontekście egzaminu zawodowego dla technika obsługi
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
HB oznacza dwa posiłki dziennie: śniadanie i obiadokolację. Pobyt 10–12 sierpnia z zakresem "od obiadokolacji dnia pierwszego do śniadania dnia ostatniego" daje po 2 obiadokolacje i 2 śniadania na osobę. Sumę świadczeń dla 2 osób należy przemnożyć przez stawki z tabeli i zsumować do kwoty 140,00 zł.

Pełne wyjaśnienie:

W wariancie wyżywienia HB (half board) standardowo rozlicza się dwa posiłki: śniadanie oraz obiadokolację. Kluczowe w tym zadaniu jest poprawne zinterpretowanie, które posiłki wchodzą w zakres pobytu opisany jako: "od obiadokolacji dnia pierwszego do śniadania dnia ostatniego".

Dla terminu 10–12 sierpnia (pobyt obejmujący dwa dni i dwie noce) oznacza to, że na jedną osobę przypadają:

  • obiadokolacje: w dniu 10 sierpnia (pierwszy dzień) oraz w dniu 11 sierpnia (kolejny dzień) – razem 2,
  • śniadania: w dniu 11 sierpnia oraz w dniu 12 sierpnia (ostatni dzień) – razem 2.

Łącznie daje to 4 świadczenia żywieniowe na osobę. Ponieważ w zadaniu mowa o 2 osobach, trzeba policzyć koszt dla obu osób, czyli zsumować świadczenia: 2 osoby × (2 śniadania + 2 obiadokolacje). Następnie stosuje się ceny z tabeli (z ilustracji) zgodnie z tym, jak są podane: albo jako ceny za posiłek, albo jako ceny za pakiet HB/za dobę. W obu przypadkach zasada jest ta sama: najpierw poprawnie liczysz liczbę należnych posiłków/pakietów, a dopiero potem mnożysz przez właściwe stawki.

Dlaczego pozostałe kwoty są typowymi pułapkami? Wartości zaniżone zwykle wynikają z pominięcia jednego "brzegowego" posiłku (np. nieuwzględnienia obiadokolacji pierwszego dnia albo śniadania ostatniego dnia) albo policzenia kosztu tylko dla jednej osoby. Inna częsta pomyłka to potraktowanie HB jak jednego posiłku dziennie lub pomieszanie liczby dób z liczbą posiłków. Poprawny wynik powstaje dopiero po konsekwentnym zliczeniu: 2 śniadania + 2 obiadokolacje na osobę oraz zastosowaniu stawek z tabeli dla 2 osób, co prowadzi do łącznej kwoty 140,00 zł.

Dodatkowe pytania

Dodatkowe pytania (FAQ):
HB (half board) to najczęściej dwa posiłki dziennie: śniadanie i obiadokolacja. W kalkulacji kosztu zawsze sprawdź w cenniku, czy cena jest podana za posiłek czy za pakiet (np. za dobę na osobę).
Zakres "od obiadokolacji pierwszego dnia do śniadania ostatniego" oznacza zwykle: obiadokolacja 10 i 11 sierpnia oraz śniadanie 11 i 12 sierpnia. Najpierw zlicz świadczenia na 1 osobę, potem pomnóż przez liczbę osób.
HB obejmuje dwa posiłki: śniadanie i obiadokolację. Obiad jest typowy dla pełnego wyżywienia (często oznaczanego jako FB). Typowy błąd to automatyczne dodawanie obiadu "bo są trzy posiłki", bez sprawdzenia skrótu oferty.
Trzymaj się opisu zakresu: "od… do…". Jeśli startem jest obiadokolacja, to ona jest liczona pierwszego dnia. Jeśli końcem jest śniadanie, to śniadanie ostatniego dnia też jest liczone. Wypisz dni i posiłki w punktach, zanim zaczniesz mnożyć ceny.
W praktyce pobyt 10–12 sierpnia oznacza dwie doby (10/11 i 11/12), ale liczba posiłków zależy od tego, od którego posiłku zaczyna się wyżywienie i na którym się kończy. Dlatego nie licz "dni", tylko konkretne śniadania i obiadokolacje.
Najczęściej: pominięcie jednego posiłku na początku lub końcu pobytu, policzenie kosztu dla 1 osoby zamiast dla 2, pomylenie HB z inną opcją (BB/FB) oraz użycie złej stawki z tabeli (za dobę zamiast za posiłek lub odwrotnie).
Szukaj nagłówków typu "za osobę", "za dobę", "śniadanie", "obiadokolacja", "HB". Jeśli tabela ma osobne pozycje dla śniadania i obiadokolacji, liczysz posiłki. Jeśli ma jedną pozycję "HB za dobę", liczysz doby wyżywienia zgodnie z zasadami obiektu.
Nie zawsze. Dni "brzegowe" (pierwszy i ostatni) zależą od tego, czy wyżywienie zaczyna się śniadaniem, obiadem, czy obiadokolacją oraz na czym się kończy. W zadaniach egzaminacyjnych informacja "od… do…" ma kluczowe znaczenie.
Najpierw policz świadczenia na 1 osobę (ile śniadań, ile obiadokolacji), potem pomnóż przez 2 osoby. Na końcu podstaw ceny z tabeli i sprawdź wynik: czy ma sens w porównaniu do liczby świadczeń. To zmniejsza ryzyko błędu rachunkowego.
BB to zwykle samo śniadanie, HB to śniadanie + obiadokolacja, a FB to pełne wyżywienie (najczęściej 3 posiłki). W zadaniach kalkulacyjnych zawsze tłumacz skrót na konkretne świadczenia, bo dopiero wtedy poprawnie policzysz koszt z cennika.
info

To pytanie poprawnie rozwiązuje 41% zdających egzamin. trudne

Według specjalistów z branży: "HB oznacza dwa posiłki dziennie: śniadanie i obiadokolację."

Materiały:

  • Notatki/ściąga: co obejmują skróty BB, HB, FB i jak je rozliczać w dniach przyjazdu/wyjazdu
  • Zestaw przykładowych zadań rachunkowych z kalkulacji usług hotelarskich (HB/BB/FB)
  • Materiały dydaktyczne z podstaw kalkulacji kosztów usług turystycznych (arkusze ćwiczeń)

Aktualizacja pytania: 31.03.2026



Aktualizacja pytania: 31.03.2026
📡 Brak połączenia internetowego