KWALIFIKACJA HGT12 - PAŹDZIERNIK 2013

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Trawienie białek do aminokwasów rozpoczyna się w żołądku, ponieważ w jego ścianach znajdują się komórki produkujące kwas solny i enzym pepsynę, który rozkłada białka na mniejsze cząsteczki. Przez około 2-4 godziny trawione białka przekształcają się w żołądku w peptydy. Następnie trafiają do dwunastnicy, gdzie peptydy są dalszym rozkładane przez enzymy trzustkowe do aminokwasów.