Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - STYCZEŃ 2019



PYTANIE NR 35.
Wskaż grupę wyróżników oceny sensorycznej.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Konsystencja, zapach, barwa są ważnymi czynnikami wpływającymi na ocenę sensoryczną, ponieważ wpływają na percepcję smaku i wizualny odbiór produktu spożywczego.



📡 Brak połączenia internetowego