W produkcji piwa (browarnictwie) po zacieraniu i filtracji oddziela się ciecz (brzeczkę) od części stałych surowca zbożowego. Tą częścią stałą jest młóto (często spotyka się też określenie "młóto browarniane"). To typowy produkt uboczny browaru, który bywa wykorzystywany w żywieniu przeżuwaczy, w tym krów mlecznych, jako komponent dawki (zależnie od formy: świeże, zakiszane, suszone).
Pozostałe odpowiedzi odnoszą się do innego przemysłu rolno-spożywczego:
- Makuchy to produkt uboczny po mechanicznym tłoczeniu oleju z nasion oleistych (pozostałość po wytłoczeniu części tłuszczu).
- Ekspelery są również związane z procesem mechanicznego wyciskania oleju (prasowanie/ekspelerowanie), więc nie są produktem ubocznym browarnictwa.
- Śruta poekstrakcyjna powstaje po ekstrakcji oleju (zwykle rozpuszczalnikiem) i także dotyczy przerobu nasion oleistych, a nie produkcji piwa.
Klucz do rozwiązania zadania to uważne odczytanie warunku "uzyskiwany przy produkcji piwa". Nie chodzi więc o "dowolny produkt uboczny dobry dla krów", tylko o taki, którego źródłem jest browar. W praktyce egzaminacyjnej warto zapamiętać parę skojarzeń: browar → młóto, a olejarnia/tłocznia → makuch, ekspeler, śruta poekstrakcyjna.
