KWALIFIKACJA MED9 - CZERWIEC 2009

PYTANIE NR 7.

Wykonując czopki na podłożu: olej kakaowy, metodą wylewania do form należy pamiętać

A.	o ostrożnym podgrzewaniu masy czopkowej do temperatury 36°C
B.	o intensywnym podgrzewaniu masy czopkowej do temperatury 45°C
C.	o nie mieszaniu w trakcie podgrzewania.
D.	o pominięciu zupełnie intensywnego schładzania form na czopki.
	Zostaw bez odpowiedzi