Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji SPC.06 - Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów mleczarskich.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodzie: TECHNIK PRZETWÓRSTWA MLECZARSKIEGO.

Question

Wyprodukowane lody należy przechowywać w komorach o temperaturze

Accepted Answer

Lody jako produkt mrożony powinny być przechowywane w temperaturze zapewniającej ich odpowiednią...

Answer

od +6°C do +10°C

Answer

od –18°C do –25°C

Answer

od 0°C do – 10°C

Answer

od –12°C do –15°C

KWALIFIKACJA SPC6 - STYCZEŃ 2022