Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Które wyroby są sporządzane z ciast zarabianych w naczyniu ?

Accepted Answer

Wyroby sporządzane z ciasta zarabianego w naczyniu to te, które powstają przez wylewanie ciasta...

Answer

Makaron, naleśniki biszkoptowe, knedle.

Answer

Kluski krajane, zacierkę tartą, kluski kładzione.

Answer

Kluski półfrancuskie, ciasto lane, naleśniki.

Answer

Kluski francuskie, kołduny, zacierkę skubaną.

A.	Kluski krajane, zacierkę tartą, kluski kładzione.
B.	Makaron, naleśniki biszkoptowe, knedle.
C.	Kluski francuskie, kołduny, zacierkę skubaną.
D.	Kluski półfrancuskie, ciasto lane, naleśniki.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - PAŹDZIERNIK 2013