Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2011



PYTANIE NR 31.
Z 1 kg schabu, 0,015 kg mąki i 0,05 kg tłuszczu przygotowano 5 porcji kotletów saute. Do przygotowania 30 porcji należy użyć:
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawna odpowiedź, że do przygotowania 30 porcji kotletów potrzeba 6 razy więcej składników niż do przygotowania 5 porcji, więc trzeba pomnożyć każdą ilość składnika przez 6.



📡 Brak połączenia internetowego