Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2016



PYTANIE NR 19.
Z mąki pszennej, masła, mleka, żółtek i przypraw należy sporządzić sos
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Sos beszamelowy przygotowuje się z mąki pszennej, masła, mleka i przypraw, takich jak sól, pieprz i gałka muszkatołowa. Żółtka nie są tradycyjnym składnikiem tego sosu.



📡 Brak połączenia internetowego