KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2006

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zakład gastronomiczny poszerza zakres usług żywieniowych poprzez działalność cateringową, ponieważ oferuje ona możliwość dostarczenia gotowych dań do klienta w dowolne miejsce. Dzięki temu zakład może obsłużyć różnego rodzaju imprezy, spotkania czy konferencje, a także zwiększyć swoją sprzedaż. Catering stanowi więc naturalne rozszerzenie działalności gastronomicznej i pozwala na osiągnięcie większych zysków.