Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 13.
Zakładasz produkcję kiełbasy wiejskiej. Do produkcji 100 kg kiełbasy potrzebujesz 70 kg mięsa wieprzowego, 20 kg słoniny i 10 kg przypraw. Jakie jest zużycie surowców na 1 kg kiełbasy?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zużycie surowców na 1 kg kiełbasy oblicza się dzieląc ilość surowca potrzebnego do produkcji przez całkowitą masę produktu. W tym przypadku dla każdego kilograma kiełbasy potrzebujemy 0,7 kg mięsa wieprzowego, 0,2 kg słoniny i 0,1 kg przypraw.



📡 Brak połączenia internetowego