Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT3 - WRZESIEŃ 2015



PYTANIE NR 31.
Które zdjęcie przedstawia nóż do krojenia wędlin wykładany na bufecie śniadaniowym?
Które zdjęcie przedstawia nóż do krojenia wędlin
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Nóż przedstawiony na zdjęciu A ma gładkie ostrze, co jest charakterystyczne dla noży do krojenia wędlin. Noże do wędlin zazwyczaj nie mają ząbków, ponieważ służą do krojenia cienkich i równych plasterków mięsa, co wymaga gładkiego ostrza.



📡 Brak połączenia internetowego