Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Zgodnie z układem funkcjonalnym pomieszczeń w zakładzie gastronomicznym...

Accepted Answer

Pomieszczenie zmywalni naczyń powinno być oddzielone od innych pomieszczeń, aby uniknąć...

Answer

znajdować się w centralnej części kuchni.

Answer

być połączona z pomieszczeniem sterylizacji jaj.

Answer

stanowić część magazynu naczyń kuchennych.

Answer

być odrębnym pomieszczeniem w zakładzie.

A.	być połączona z pomieszczeniem sterylizacji jaj.
B.	znajdować się w centralnej części kuchni.
C.	stanowić część magazynu naczyń kuchennych.
D.	być odrębnym pomieszczeniem w zakładzie.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2014 (test 2)