Pescowegetarianizm to odmiana diety wegetariańskiej, w której rezygnuje się z mięsa zwierząt lądowych, natomiast dopuszcza się ryby i owoce morza. W praktyce gastronomicznej oznacza to możliwość komponowania dań rybnych (np. ryby pieczone, gotowane, wędzone) oraz dań z owocami morza, przy jednoczesnym unikaniu potraw mięsnych typu drób, wieprzowina czy wołowina.
Odpowiedź "Weganizm" nie pasuje, ponieważ weganizm zakłada wykluczenie produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym ryb i owoców morza (a zwykle także nabiału, jaj i miodu). Osoba na diecie wegańskiej oczekuje wyłącznie składników roślinnych.
Odpowiedź "Wegetarianizm" jest zbyt ogólna. Klasycznie rozumiany wegetarianizm eliminuje mięso, ale pojęcie ma odmiany; w ujęciu egzaminacyjnym rozróżnia się często wariant dopuszczający ryby jako osobną kategorię (pescowegetarianizm), dlatego sam "wegetarianizm" nie identyfikuje jednoznacznie ryb w jadłospisie.
Odpowiedź "Fleksitarianizm" jest błędna, bo to model żywienia, w którym przeważają produkty roślinne, ale mięso może pojawiać się okazjonalnie. Nie jest to więc dieta wykluczająca mięso w sposób stały, a tym bardziej nie definiuje jej sam fakt jedzenia ryb.
Wskazówka egzaminacyjna: zapamiętaj różnicę: weganizm = tylko rośliny; pescowegetarianizm = bez mięsa zwierząt lądowych, ale z rybami; fleksitarianizm = "czasem mięso". W menu warto dopytać gościa o szczegóły (np. nabiał/jaja), bo nazwy diet bywają używane potocznie nieprecyzyjnie.
