Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 16.
Zinterpretuj poniższą tabelę przedstawiającą wyniki badań fizykochemicznych surowca do produkcji mleka w proszku:
ParametrWartośćNorma
pH6.76.6 - 6.8
Zawartość tłuszczu (%)3.83.5 - 4.5
Zawartość białka (%)3.43.2 - 3.4
Zawartość laktozy (%)4.94.5 - 5.0
Jak ocenisz jakość surowca na podstawie tych wyników?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wszystkie parametry surowca mieszczą się w normach, co sugeruje, że surowiec jest wysokiej jakości. Zawartość białka jest na granicy normy, ale nadal w jej zakresie, co nie dyskwalifikuje surowca.



📡 Brak połączenia internetowego