Pytanie sprawdza umiejętność kwalifikowania zwierząt do uboju na podstawie informacji o stanie zdrowia. Zasada praktyczna w nadzorze weterynaryjnym jest prosta: do uboju na cele spożywcze kieruje się zwierzęta zdrowe, natomiast zwierzęta chore (zwłaszcza przy podejrzeniu/rozpoznaniu chorób o poważnych skutkach dla bezpieczeństwa żywności) należy wyłączyć.
W tabeli podano cztery zwierzęta i ich stan zdrowia:
- Byk – opisany jako "zdrowy".
- Krowa – "chora na BSE".
- Świnia – "zdrowa".
- Owca – "chora na scrapie".
Dlatego poprawna jest odpowiedź "Byk i świnia", bo tylko te dwie pozycje mają jednoznaczny status "zdrowy/zdrowa".
Dlaczego pozostałe propozycje są błędne?
- Odpowiedź z "bykiem i krową" odpada, bo krowa jest wskazana jako chora (BSE), więc nie spełnia kryterium dopuszczenia.
- Odpowiedź z "krową i owcą" odpada podwójnie: obie sztuki są oznaczone jako chore (BSE i scrapie).
- Odpowiedź z "świnią i owcą" odpada, bo owca ma scrapie, czyli nie jest zdrowa.
W przygotowaniu do egzaminu warto zapamiętać, że zadania tabelaryczne często testują uważne czytanie danych: kluczowa informacja jest zwykle wprost w kolumnie "stan zdrowia". Typowym błędem jest kierowanie się gatunkiem lub skojarzeniem z chorobą, zamiast prostego sprawdzenia, które wiersze mają status "zdrowy".
