KWALIFIKACJA TG17 - STYCZEŃ 2023

PYTANIE NR 28.

Którą grupę maszyn i urządzeń należy zastosować w procesie produkcji kiełbasy białej surowej?

A.	Kuter, emulsyfikator, komora parzelnicza, gniotownik.
B.	Wilk, kuter, mieszarka, nadziewarka.
C.	Masownica, komora wędzarniczo-parzelnicza, konsza.
D.	Młynek koloidalny, łuskownica, autoklaw, walcowarka.
	Zostaw bez odpowiedzi