KWALIFIKACJA TG17 - STYCZEŃ 2023

PYTANIE NR 39.

W dokumentacji systemu HACCP procesu produkcji nektaru jabłkowego w butelkach szklanych, podczas monitorowania CCP technolog ma obowiązek odnotować

A.	temperaturę nektaru i czas pasteryzacji.
B.	wydajność linii technologicznej.
C.	czas mycia dyszy rozlewającej.
D.	datę pobrania próbek nektaru do badań.
	Zostaw bez odpowiedzi