Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

LOGOWANIE

(Zapomniałem hasła)

LUB
ZAREJESTRUJ SIĘ

KWALIFIKACJA AU20 + AU25 - STYCZEŃ 2012



Pytanie nr 42
Technika konserwowania produktów żywnościowych polegająca na jednokrotnym podgrzewaniu produktów spożywczych do temperatury od 60 °C do 100 °C, w celu zahamowania wzrostu drobnoustrojów chorobotwórczych przy jednoczesnym zachowaniu smaku produktów i uniknięciu obniżenia ich wartości odżywczych to

A.
B.
C.
D.